?
快捷搜索:  as  test  1111  test aNd 8=8  test++aNd+8=8  as++aNd+8=8  as aNd 8=8

喜虎平臺:酒店“年夜飯”衛生嗎?廈門市食安辦開展專項檢查

?

酒店“大飯”衛生嗎?廈門市食安辦開展專項反省

法律職員用ATP熒光檢測儀對餐具進行檢測

東南網1月16日訊(海峽導報記者 林少蓉 通訊員 陳博儒 韓小敏)春節將至,種種餐飲店、酒店“大飯”預訂火熱。為了讓市夷易近們吃得安心喜虎平臺,昨日,廈門市食安辦開展“大飯”食物安然專項反省,確保市夷易近過一個安全、歡暢、祥和的春節。

食材很規范 碗具也干凈

上午10時,記者跟隨市食安辦、市夷易近代表和市場監督治理局法律喜虎平臺職員一行來到湖里區艾美酒店和思明區舒友酒樓,對兩家大年夜型餐飲辦事單位進行“大飯”食物安然專項反省。法律職員一行對兩家餐飲單位的冷藏庫、食物操作間、食材倉庫及食物采購進貨臺賬等地喜虎平臺進行一一反省,具體問詢,對葷蔬不能混搭、生熟食不能混放、刀具砧板消毒法度榜樣與標準、調味料開瓶要標喜虎平臺注日期、留樣的數量及光陰等細節問題逐一丁寧。

現場,法律職員還用ATP熒光檢測儀對艾美酒店已經消過毒的餐具進行檢測。結果儀器讀數顯示為6。據懂得,一樣平常儀器讀數在30以下即為合格,喜虎平臺該餐廳餐具的抽查檢測結果為合格。

在艾美酒店,湖里區湖里市場監督治理所中隊長王勇在反省庫房時看到各類調味品應有盡有,仍不忘知心提醒:近來國家衛健委“藥食同源”名單新增9個品種,分手為黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、泰西參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質,酒店在用這些食材的時刻,必然別忘了要按照新的請乞降標準去落實。

“從艾美酒店的反省環境來看,總體照樣不錯。”王勇表示,主要表現在三個方面:一是能維持食材濫觴是正規渠道;二是后廚所有食材儲存溫度均達到標準,也能夠按照“先輩先出”的原則保管;三是能做到食物留樣。春節時代,要求食物成品均應按規范要求進行食物留樣,方便進行追溯監控。

12

免責聲明:以上內容源自網絡,版權歸原作者所有,如有侵犯您的原創版權請告知,我們將盡快刪除相關內容。

您可能還會對下面的文章感興趣:

浙江体彩20选5开奖号 仁怀麻将金银乌见七挖软件 极速快三计划网页版 31选7奖底 贵州快3开奖对照表结果 陕西11选5开奖结果查询 四川麻将带幺九图片 微乐贵阳麻将开挂下载安装 秒速牛牛精准计划 南京麻将必胜口诀 3d试机号816开 天津11选5开奖走势图 山东体彩十一选五 2018亚冠冠军 青海十一选五结果查询 福建省体彩22选5开奖今天 靠谱理财