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萬象城娛樂場網址地址:咸蛋黃玉米粒

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光陰:約30-40分鐘

難度:有點尋釁

用料

玉米粒(罐頭)

200g

玉米淀粉

40g

咸蛋黃萬象城娛樂場網址地址(熟)

3個

小半鍋

油(炒)

10g

咸蛋黃玉米粒的做法

咸蛋黃碾碎備用。

罐頭玉米粒瀝去多余水分,裝入密封袋,倒入玉米淀粉,扎緊搖擺,讓每一顆玉米粒都平均地裹上淀粉。

小貼士:這里的玉米粒必須要用罐頭玉米那種,新鮮玉米粒裹不上粉,炸的時刻會掉落。

用漏勺顛去多余的淀粉。萬象城娛樂場網址地址

倒小半鍋油,中火燒熱后,倒入玉米粒。剛下鍋的前30秒不要撥動玉米,等裹粉炸到定型后,再輕輕把玉米撥散。

小貼士:1、油必然要燒熱后再放玉米粒:把干燥的木筷子放入油中,筷子周圍有密集的小氣泡冒出。

2、玉米剛下鍋時切切不要撥動玉米,不然裹粉會掉落。

轉大年夜火,用筷子撥動玉米粒,使之平均受熱,炸2分鐘閣下。撈出倒在廚房紙巾上吸油。

鍋中倒少量油小火燒熱,放入咸蛋黃炒散,充分起沙起泡后,倒入玉米粒翻炒平均,萬象城娛樂場網址地址撒一點蔥花裝飾。

小貼士

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