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超簡單醬牛肉

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奈奈mama

用料

牛腱子

2000克

八角

2個

桂皮

1塊

噴鼻葉

4片

小茴噴鼻

適量

豆蔻,草果,丁噴鼻,陳皮(一樣平常賣牛肉的攤位都有燉肉料包)

十三噴鼻

1小勺

六必居干黃醬

三分之一袋

料酒

一湯勺

生抽

兩湯勺

老抽

一湯勺

冰糖

5-6粒

蔥段,姜片

適量

適量

干辣椒

4-5個

白蘿卜

半個

洋蔥

半個

超簡單醬牛肉的做法

牛腱子焯水后洗凈浮沫

白蘿卜切片,洋蔥切片鋪在鍋底

焯好的牛肉放入電壓力鍋中

放入料酒,生抽,老抽,六必居干黃醬(必須放,醬噴鼻味的關鍵),蒜瓣,蔥段,姜片,十三噴鼻,噴鼻料包,干辣椒

倒入熱水沒過牛肉

電壓力鍋調到二十五分鐘檔

多好后加入食鹽調味

醬牛肉的湯底還可以做牛肉面

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